Flan Napolitano Tradicional en Thermomix
Un postre clásico y delicioso, el Flan Napolitano es una elección perfecta para cualquier ocasión. Esta receta, adaptada para la Thermomix, simplifica el proceso sin sacrificar el sabor tradicional.
Instrucciones
Para el caramelo: En la Thermomix, mezcla el azúcar y el agua. Cocina durante 10 minutos a temperatura varoma velocidad 2 hasta que tenga un color dorado.
Vierte el caramelo en el fondo del molde para flan y deja enfriar.
Para el flan: Agrega los huevos, la leche condensada, la leche evaporada, la vainilla y el ron (si se usa) en la Thermomix. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.
Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo en el molde.
Cuece al baño maría en el horno precalentado a 170°C durante 60 minutos o hasta que esté firme.
Deja enfriar y refrigera durante al menos 2 horas antes de desmoldar.
Notas
Para un flan más cremoso, puedes añadir una taza de queso crema a la mezcla del flan.
