Flan de Coco
Un delicioso flan cremoso con un toque tropical, perfecto para finalizar cualquier comida o para disfrutar como postre en una tarde calurosa.
Instrucciones
Prepara el caramelo calentando el azúcar en una sartén hasta que se derrita y adquiera un color dorado.
Vierte el caramelo en los moldes para flan y deja que se endurezca.
En una licuadora, combina la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el coco rallado. Mezcla hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la mezcla sobre el caramelo en los moldes.
Cocine a baño maría en el horno durante 60 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Deja enfriar a temperatura ambiente, luego refrigera por al menos 45 minutos antes de desmoldar y servir.
Notas
Puedes decorar con más coco rallado o con trozos de fruta fresca antes de servir. ¡Disfruta de tu Flan de Coco!
