Albóndigas en Salsa de Tomate: Receta Tradicional

Name: Albóndigas en Salsa de Tomate: Receta Tradicional
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g carne picada mixta (cerdo y ternera); 1 huevo; 2 dientes ajo (picados); 1 rebanada pan (remojado en leche); 800 g tomate triturado; 1 cebolla (picada); 2 dientes ajo (picados); aceite de oliva

Una deliciosa receta clásica de albóndigas en salsa de tomate casera. ¡El plato perfecto para cualquier ocasión!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Plato principal

Cocina: Español

Keyword: Carne

Raciones: porciones

Calorías: 512kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

Para las albóndigas

500 g carne picada mixta (cerdo y ternera)
1 huevo
2 dientes ajo picados
1 rebanada pan remojado en leche

Para la salsa

800 g tomate triturado
1 cebolla picada
2 dientes ajo picados
aceite de oliva

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Instrucciones

Mezcla la carne picada, el huevo, el ajo picado y el pan remojado en leche. Sazona con sal.
Forma las albóndigas y fríe en abundante aceite caliente. Reserva.
Para la salsa: En una sartén con un poco de aceite, sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén dorados.
Añade el tomate triturado y cuece a fuego lento durante 15 minutos.
Incorpora las albóndigas a la salsa, cubre la sartén y deja cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos.

Notas

Las albóndigas también pueden ser cocinadas en el horno para una opción más saludable.

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Nutrición

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