Cerdo Asado con Manzanas Caramelizadas

Precalienta el horno a 180°C.

Frota el filete de cerdo con sal y pimienta.

Coloca el filete en una bandeja de horno y asa durante 1 hora.

Mientras se cocina el cerdo, derrite la mantequilla en una sartén y añade las manzanas y el azúcar moreno.

Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén caramelizadas.

Saca el cerdo del horno y añade el caldo de pollo a la bandeja. Vuelve a poner el cerdo en el horno durante 20 minutos más.

Sirve el cerdo con las manzanas caramelizadas encima.