Cerdo Asado con Manzanas Caramelizadas

Name: Cerdo Asado con Manzanas Caramelizadas
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Ingredients: 1 kg filete de cerdo; 4 manzanas (descorazonadas y en rodajas); 1 cucharada mantequilla; 2 tazas caldo de pollo; 2 cucharadas azúcar moreno; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimienta

Este cerdo asado jugoso se acompaña de manzanas caramelizadas para un plato principal dulce y salado que impresionará a tus invitados.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 2

Tiempo total: 2 20

Plato: Plato principal

Cocina: Internacional

Keyword: Carne

Raciones: porciones

Calorías: 540kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

1 kg filete de cerdo
4 manzanas descorazonadas y en rodajas
1 cucharada mantequilla
2 tazas caldo de pollo
2 cucharadas azúcar moreno
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

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Instrucciones

Precalienta el horno a 180°C.
Frota el filete de cerdo con sal y pimienta.
Coloca el filete en una bandeja de horno y asa durante 1 hora.
Mientras se cocina el cerdo, derrite la mantequilla en una sartén y añade las manzanas y el azúcar moreno.
Cocina a fuego medio hasta que las manzanas estén caramelizadas.
Saca el cerdo del horno y añade el caldo de pollo a la bandeja. Vuelve a poner el cerdo en el horno durante 20 minutos más.
Sirve el cerdo con las manzanas caramelizadas encima.

Notas

Puedes sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras para hacer la receta más ligera.

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Nutrición

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