Filete Mignon con Salsa de Champiñones y Brandy

Name: Filete Mignon con Salsa de Champiñones y Brandy
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 filetes Filete Mignon; 1 taza champiñones (finamente cortados); 2 cucharadas mantequilla; 1/4 taza brandy; 1/2 taza caldo de carne; sal y pimienta al gusto

Un delicioso Filete Mignon, jugoso y bien cocinado, acompañado de una irresistible salsa de champiñones y brandy. Perfecto para una cena especial.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Cena

Cocina: Internacional

Keyword: Carne

Raciones: platos

Calorías: 572kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

2 filetes Filete Mignon
1 taza champiñones finamente cortados
2 cucharadas mantequilla
1/4 taza brandy
1/2 taza caldo de carne
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Sazona los filetes con sal y pimienta por ambos lados.
En la sartén grande, derrite la mantequilla y cocina los filetes a tu gusto. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los champiñones y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega el brandy y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a la mitad.
Vierte el caldo de carne y deja cocinar durante 5 minutos más.
Coloca nuevamente los filetes en la sartén y cocina un par de minutos más para que se impregnen del sabor de la salsa.
Sirve los filetes bañados con la salsa de champiñones y brandy. ¡Buen provecho!

Notas

Puedes acompañar este delicioso filete con unas patatas asadas o una ensalada verde.

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Nutrición

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