Filete Mignon con Salsa de Champiñones y Brandy
Un delicioso Filete Mignon, jugoso y bien cocinado, acompañado de una irresistible salsa de champiñones y brandy. Perfecto para una cena especial.
Instrucciones
Sazona los filetes con sal y pimienta por ambos lados.
En la sartén grande, derrite la mantequilla y cocina los filetes a tu gusto. Retira de la sartén y reserva.
En la misma sartén, añade los champiñones y sofríe hasta que estén dorados.
Agrega el brandy y deja cocinar a fuego medio-bajo hasta que se reduzca a la mitad.
Vierte el caldo de carne y deja cocinar durante 5 minutos más.
Coloca nuevamente los filetes en la sartén y cocina un par de minutos más para que se impregnen del sabor de la salsa.
Sirve los filetes bañados con la salsa de champiñones y brandy. ¡Buen provecho!
Notas
Puedes acompañar este delicioso filete con unas patatas asadas o una ensalada verde.
