Pasta de Arroz con Almejas y Perejil

Una deliciosa receta de pasta de arroz con almejas y perejil, perfecta para una cena saludable y rápida.
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Plato: Cena
Cocina: Internacional
Keyword: Sin Gluten
Raciones: 4 personas
Calorías: 350kcal

Utensilios

  • Olla grande

Ingredientes

Ingredientes

  • 200 g Pasta de arroz
  • 500 g Almejas frescas
  • 1 taza Perejil fresco picado
  • 2 dientes Ajo picados
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
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Instrucciones

  • Calienta el aceite de oliva en una olla grande. Añade el ajo picado y sofríe hasta que esté dorado.
  • Añade las almejas a la olla, tapa y cocina hasta que se abran.
  • En una olla separada, cocina la pasta de arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, escurre y reserva.
  • Añade la pasta de arroz a la olla con las almejas. Mezcla bien para combinar.
  • Sazona con sal y pimienta al gusto, luego agrega el perejil picado.
  • Sirve caliente, decorado con un poco más de perejil fresco si lo deseas.

Notas

Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de caldo de mariscos o de verduras a la olla con las almejas.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 350kcal | Carbohidratos: 60g | Proteina: 15g | Grasa: 6g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 30mg | Sodio: 400mg | Potasio: 200mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 50mg | Hierro: 3mg
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