Chuletas de Cerdo con Salsa de Manzana
Disfruta de unas deliciosas Chuletas de Cerdo jugosas, caramelizadas y cubiertas con una salsa de manzana dulce y ligeramente ácida. Perfectas para una cena elegante o una comida casera reconfortante
Instrucciones
Condimentar las chuletas de cerdo con sal y pimienta por ambos lados.
Derretir la mantequilla en un sartén a fuego medio-alto y añadir las chuletas. Cocinar hasta que estén doradas y bien cocidas, unos 4-5 minutos por lado. Retirarlas del sartén y reservar.
Añadir las manzanas al sartén y cocinar hasta que estén suaves, unos 5 minutos. Añadir el caldo de pollo, raspar el fondo del sartén para soltar los residuos dorados.
Incorporar la mostaza dijon y mezclar bien. Reducir el fuego a medio-bajo y volver a añadir las chuletas al sartén. Cubrir y cocinar durante 10 minutos más, o hasta que las chuletas estén completamente cocidas.
Servir las chuletas con la salsa de manzana por encima.
Notas
Puedes utilizar cualquier tipo de manzanas para esta receta, pero las Granny Smith o Golden Delicious funcionan especialmente bien debido a su equilibrio entre dulzura y acidez.
