Batata al horno con salsa de tahini

Name: Batata al horno con salsa de tahini
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 grandes Batatas; 1 taza Tahini; 2 cucharadas Jugo de limón; 2 dientes Ajo (picado); 1/4 taza Agua; 1 pizca Sal

Una receta deliciosa y nutritiva que combina el sabor dulce de la batata con la riqueza de una salsa de tahini casera. Perfecto para una comida ligera o un aperitivo saludable.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 40

Tiempo total: 50

Plato: Aperitivo

Cocina: Medio Oriente

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 400kcal

Utensilios

Horno

Ingredientes

Ingredientes principales

2 grandes Batatas

Ingredientes para salsa de tahini

1 taza Tahini
2 cucharadas Jugo de limón
2 dientes Ajo picado
1/4 taza Agua
1 pizca Sal

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Instrucciones

Pre-calentar el horno a 200 grados Celsius.
Lave las batatas y cortarlas en mitades longitudinales.
Cocinar las batatas en el horno durante unos 40 minutos, o hasta que estén tiernas.
Mientras las batatas se están cocinando, preparar la salsa de tahini combinando el tahini, jugo de limón, ajo picado, agua y sal en un tazón pequeño.
Sirva las batatas calientes del horno con la salsa de tahini por encima.

Notas

La salsa de tahini también puede ser usada como aderezo para ensaladas o como salsa para vegetales crudos.

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Nutrición

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