Fajitas Veganas con Pimientos y Cebolla en Tortillas
30 min de preparación4 fajitas2/2/2024
Estas fajitas veganas están llenas de sabor y son un deleite para cualquier amante de las comidas saludables.
Instrucciones
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.
Añade los pimientos y la cebolla a la sartén y saltea hasta que estén tiernos y dorados, unos 10 minutos.
Agregar el comino y el pimentón y continuar cocinando por otros 2 minutos.
Calienta las tortillas en el horno o en un comal hasta que estén calientes y flexibles.
Divide la mezcla de pimientos y cebolla entre las tortillas. Sirve inmediatamente.
Notas
Puedes agregar otros vegetales a tu gusto, como champiñones, calabacín, etc. También puedes añadir frijoles negros o tofu para obtener más proteína.
