Fajitas Veganas con Pimientos y Cebolla en Tortillas

Name: Fajitas Veganas con Pimientos y Cebolla en Tortillas
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza pimiento rojo (rebanado); 1 taza pimiento verde (rebanado); 1 unidad cebolla (grande, rebanada); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharadita comino; 1 cucharadita pimentón; 4 unidades tortillas de harina

Estas fajitas veganas están llenas de sabor y son un deleite para cualquier amante de las comidas saludables.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 30

Plato: Cena

Cocina: Mexicana

Keyword: Vegano

Raciones: fajitas

Calorías: 250kcal

Coste: Moderado

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Ingredientes de las Fajitas

1 taza pimiento rojo rebanado
1 taza pimiento verde rebanado
1 unidad cebolla grande, rebanada
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharadita comino
1 cucharadita pimentón
4 unidades tortillas de harina

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Instrucciones

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto.
Añade los pimientos y la cebolla a la sartén y saltea hasta que estén tiernos y dorados, unos 10 minutos.
Agregar el comino y el pimentón y continuar cocinando por otros 2 minutos.
Calienta las tortillas en el horno o en un comal hasta que estén calientes y flexibles.
Divide la mezcla de pimientos y cebolla entre las tortillas. Sirve inmediatamente.

Notas

Puedes agregar otros vegetales a tu gusto, como champiñones, calabacín, etc. También puedes añadir frijoles negros o tofu para obtener más proteína.

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Nutrición

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