Espaguetis de Calabacín con Albahaca y Piñones

Un plato ligero, fresco y lleno de sabor. Perfecto para una comida saludable en un día cálido.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 25 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterráneo
Keyword: Bajo en carbohidratos, Vegetariano
Raciones: 4 personas
Calorías: 120kcal

Utensilios

  • Espiralizador de verduras

Ingredientes

  • 2 calabacines grandes
  • 1 puñado albahaca fresca
  • 2 cucharadas piñones
  • 1 cucharada aceite de oliva extra virgen
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta negra
Añadir a lista de la compra

Instrucciones

  • Corta los extremos de los calabacines. Utiliza un espiralizador para convertir los calabacines en 'espaguetis'.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade los 'espaguetis' de calabacín y saltea durante unos 5 minutos, hasta que estén ligeramente blandos.
  • Mientras se cocina el calabacín, tuesta los piñones en una sartén pequeña hasta que estén dorados.
  • Añade la albahaca picada, los piñones tostados, la sal y la pimienta al calabacín. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.
  • Sirve inmediatamente.

Notas

Este plato es muy versátil. Puedes añadir otros ingredientes como tomate cherry, queso feta o gambas para variar el sabor.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 120kcal | Carbohidratos: 10g | Proteina: 3g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Sodio: 20mg | Potasio: 512mg | Fibra: 3g | Azúcar: 5g | Vitamina A: 400IU | Vitamina C: 34.7mg | Calcio: 31mg | Hierro: 1mg
Compartir Receta Pin Receta Imprimir Receta
Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:
Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar. 

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.
{"email":"Email address invalid","url":"Website address invalid","required":"Required field missing"}
>