Ensalada griega con tofu marinado
30 min de preparación4 porciones2/2/2024
Esta es una refrescante y nutritiva ensalada griega con tofu marinado. El tofu aporta una gran cantidad de proteínas y tiene un sabor delicioso después de ser marinado.
Instrucciones
En un bol, mezcla el tofu con la salsa de soja y el aceite de oliva. Deja marinar durante al menos una hora.
En una ensaladera grande, mezcla la lechuga romana, el pepino, los tomates, las aceitunas negras y la cebolla roja.
Añade el tofu marinado a la ensalada y mezcla bien.
Sirve inmediatamente o refrigera hasta que estés listo para servir.
Notas
Si prefieres, puedes sustituir el tofu por pollo cocido para una versión no vegana.
