Ensalada de tomate y mozzarella
Una ensalada fresca y saludable que combina tomates jugosos con mozzarella suave y albahaca fragante, todo aderezado con aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico. Perfecta para un almuerzo ligero o como complemento a cualquier plato principal.
Instrucciones
Lava y seca los tomates. Corta los tomates y la mozzarella en rodajas de grosor medio.
Dispone las rodajas de tomate y mozzarella en un plato, alternando e intercalando con hojas de albahaca.
Rocía el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico sobre la ensalada.
Añade sal y pimienta negra al gusto.
Sirve inmediatamente, o deja enfriar en la nevera durante 10-15 minutos antes de servir para realzar los sabores.
Notas
Puedes agregar un poco de rúcula para un sabor picante adicional, o espolvorear con queso parmesano rallado para un toque extra de sabor.
