Ensalada de rúcula, parmesano y nueces

Name: Ensalada de rúcula, parmesano y nueces
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 tazas rúcula (lavada y escurrida); 1/2 taza queso parmesano (rallado); 1/2 taza nueces (picadas); aceite de oliva (extra virgen); vinagre balsámico; sal y pimienta (al gusto)

Una ensalada fresca y nutritiva con el crujiente de las nueces y la suavidad del queso parmesano.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo total: 10

Plato: Ensalada

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 210kcal

Ingredientes

2 tazas rúcula lavada y escurrida
1/2 taza queso parmesano rallado
1/2 taza nueces picadas
aceite de oliva extra virgen
vinagre balsámico
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

En un bol grande, combina la rúcula, el queso parmesano y las nueces.
En un tazón pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el aceite de oliva, sal y pimienta para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para combinar.
Sirve inmediatamente.

Notas

Puedes agregar otras verduras o frutas a esta ensalada para añadir variedad y sabor extra.

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Nutrición

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