Ensalada de Pulpo Mediterráneo con Aceitunas y Alcaparras
1 h 5 min de preparación2 porciones25/1/2024
Una ensalada ligera y fresca con el sabor salado del mar donde el pulpo es el protagonista.
Instrucciones
Cocina el pulpo en agua hirviendo durante 45 minutos.
Una vez cocido, deja que se enfríe y luego córtalo en rodajas.
En un recipiente para ensaladas, añade las rodajas de pulpo, las aceitunas, alcaparras, el jugo de limón, sal y pimienta.
Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén bien integrados.
Sirve la ensalada fría.
Notas
Esta receta es perfecta para días calurosos o si quieres comer algo ligero pero lleno de sabor.
