Ensalada de Mango, Pollo y Aguacate en Thermomix

Name: Ensalada de Mango, Pollo y Aguacate en Thermomix
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pechugas pollo; 1 mango (pelado y cortado en cubos); 1 aguacate (pelado y cortado en cubos); 4 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas jugo de limón; 1 cucharadita miel; sal y pimienta (al gusto)

Una ensalada fresca y deliciosa, perfecta para una comida ligera o un almuerzo saludable.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 30

Plato: Ensalada

Cocina: Mediterránea

Keyword: Saludable

Raciones: personas

Calorías: 350kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

Ingredientes de la ensalada

2 pechugas pollo
1 mango pelado y cortado en cubos
1 aguacate pelado y cortado en cubos

Aderezo

4 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas jugo de limón
1 cucharadita miel
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Cocinar las pechugas de pollo en el Thermomix durante 15 minutos, luego dejar enfriar.
En un tazón grande, mezclar la lechuga picada, el mango y aguacate en cubos.
Una vez que el pollo esté frío, cortarlo en cubos y agregarlo a la ensalada.
Para hacer el aderezo, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón, miel, sal y pimienta en el Thermomix.
Rocía la ensalada con el aderezo y revuelve bien antes de servir.

Notas

Esta ensalada se puede personalizar añadiendo tus ingredientes favoritos como nueces, queso feta o incluso camarones a la parrilla.

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Nutrición

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