Ensalada de Cuscús y Verduras en Thermomix
25 min de preparación4 personas5/2/2024
Una ensalada saludable, llena de sabor y color, perfecta para los días calurosos o como acompañamiento. Esta receta es muy fácil de hacer con tu Thermomix.
Instrucciones
En el vaso del Thermomix, añadir 500 ml de agua y calentar durante 5 minutos a 100 grados.
Añadir el cuscús y dejar reposar durante 5 minutos. Pasado este tiempo, escurrir el cuscús y reservar.
Picar los pimientos, la cebolla, los tomates cherry y las aceitunas en el Thermomix durante 5 segundos a velocidad 4.
Mezclar el cuscús con las verduras picadas, añadir el aceite de oliva, el vinagre de manzana y la sal. Mezclar bien.
Servir la ensalada fría o a temperatura ambiente.
Notas
Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto, como pepino, zanahoria, queso feta, etc.
