Ensalada de Pollo Tailandés en Thermomix
Una ensalada fresca y llena de sabor, perfecta para una comida ligera y nutritiva. Esta receta utiliza la Thermomix para hacer la preparación aún más fácil.
Instrucciones
Cocina las pechugas de pollo en la Thermomix durante 15 minutos. Una vez cocido, desmenuza el pollo.
En un bol grande, combina el pollo, las zanahorias ralladas, el repollo rallado, el cilantro picado, el pimiento rojo picado y el maní picado.
Para hacer el aderezo, mezcla el jugo de limón, la salsa de soja, el aceite de sésamo y la miel en la Thermomix hasta que estén bien combinados.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
Sirve la ensalada inmediatamente o refrigera por unas horas para permitir que los sabores se mezclen.
Notas
Esta ensalada es versátil y puedes añadir o quitar ingredientes según tus preferencias o lo que tengas a mano. También puedes sustituir el pollo por tofu para una versión vegetariana.
