Ensalada de Pato Confitado con Naranja y Vinagreta de Frambuesa

Name: Ensalada de Pato Confitado con Naranja y Vinagreta de Frambuesa
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Ingredients: 2 muslos pato confitado; 1 unidad naranja (en gajos); 4 tazas mezcla de lechugas; 1/2 taza aceite de oliva; 1/4 taza vinagre de frambuesa; 1 cucharadita mostaza Dijon; 1/4 taza miel

Esta ensalada combina la delicadeza del pato confitado con los sabores frescos de la naranja y la frambuesa, perfecta para una cena ligera y elegante.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 1

Tiempo de enfriamiento: 15

Tiempo total: 1 30

Plato: Ensalada

Cocina: Francesa

Keyword: Confitado

Raciones: personas

Calorías: 600kcal

Utensilios

Horno
Licuadora

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada

2 muslos pato confitado
1 unidad naranja en gajos
4 tazas mezcla de lechugas

Ingredientes para la vinagreta

1/2 taza aceite de oliva
1/4 taza vinagre de frambuesa
1 cucharadita mostaza Dijon
1/4 taza miel

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Instrucciones

Calienta los muslos de pato confitado en el horno a 180°C durante 20 minutos.
Mientras tanto, prepara la vinagreta combinando el aceite de oliva, el vinagre de frambuesa, la mostaza Dijon y la miel en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Desmenuza el pato confitado y mezcla con la lechuga y los gajos de naranja.
Agrega la vinagreta al gusto y mezcla bien.

Notas

Puedes agregar frutos secos o queso feta para darle un toque extra de sabor a esta ensalada.

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Nutrición

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