Ensalada de Pato Confitado con Naranja y Vinagreta de Frambuesa
1 h 30 min de preparación2 personas29/1/2024
Esta ensalada combina la delicadeza del pato confitado con los sabores frescos de la naranja y la frambuesa, perfecta para una cena ligera y elegante.
Instrucciones
Calienta los muslos de pato confitado en el horno a 180°C durante 20 minutos.
Mientras tanto, prepara la vinagreta combinando el aceite de oliva, el vinagre de frambuesa, la mostaza Dijon y la miel en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
Desmenuza el pato confitado y mezcla con la lechuga y los gajos de naranja.
Agrega la vinagreta al gusto y mezcla bien.
Notas
Puedes agregar frutos secos o queso feta para darle un toque extra de sabor a esta ensalada.
