Ensalada de Endivias con Roquefort y Nueces

Name: Ensalada de Endivias con Roquefort y Nueces
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 3 endivias; 100 g Roquefort; 50 g Nueces; 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada vinagre de manzana; 1 cucharadita mostaza Dijon

Una ensalada fresca y sabrosa que combina el amargor de las endivias, la cremosidad del queso Roquefort y el crujiente de las nueces. Ideal para días calurosos o como entrada antes de una cena importante.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo total: 10

Plato: Ensalada

Cocina: Francesa

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 236kcal

Utensilios

Ingredientes

Ingredientes para la ensalada

3 endivias
100 g Roquefort
50 g Nueces

Para el aderezo

2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada vinagre de manzana
1 cucharadita mostaza Dijon

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Instrucciones

Lava las endivias, córtalas en trozos y colócalas en el bol.
Añade el Roquefort desmenuzado y las nueces.
Para el aderezo, combina el aceite de oliva, vinagre de manzana y la mostaza Dijon. Mezcla bien hasta obtener una consistencia homogénea.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve para mezclar.
Sirve de inmediato.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes a tu gusto como manzanas o peras cortadas para darle un toque dulce. También puedes cambiar las nueces por otros frutos secos. ¡Disfruta!

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Nutrición

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