Ensalada de mango, aguacate y espinacas
10 min de preparación4 porciones2/2/2024
Una deliciosa ensalada fresca y nutritiva con el dulzor del mango y la suavidad del aguacate. Ideal para una comida ligera o un acompañamiento.
Instrucciones
Lava bien las espinacas y colócalas en un bol grande.
Agrega el mango y el aguacate cortados en cubos.
En un bol pequeño, mezcla el zumo de limón con el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve delicadamente para que todos los ingredientes se impregnen.
Sirve inmediatamente o refrigera antes de servir si prefieres la ensalada fría.
Notas
Puedes agregar otros ingredientes como queso feta desmenuzado, nueces tostadas o semillas de chía para darle un toque extra a esta ensalada.
