Ensalada de Camarón con Mango y Aguacate

Name: Ensalada de Camarón con Mango y Aguacate
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 kg camarones (pelados y desvenados); 2 mangos (maduros, pelados y cortados en cubos); 2 aguacates (pelados y cortados en cubos); 1 cucharada aceite de oliva; 2 cucharadas jugo de limón; 1 puñado cilantro fresco (picado fino)

Una explosión de sabores frescos y exóticos que se juntan en esta ensalada. Ideal para un almuerzo ligero o una cena saludable.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Plato: Ensalada

Cocina: Internacional

Keyword: Bajo en carbohidratos, Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 280kcal

Ingredientes

1 kg camarones pelados y desvenados
2 mangos maduros, pelados y cortados en cubos
2 aguacates pelados y cortados en cubos
1 cucharada aceite de oliva
2 cucharadas jugo de limón
1 puñado cilantro fresco picado fino

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Instrucciones

Coloca los camarones en una sartén con un poco de aceite y cocine hasta que estén rosados.
En un bol grande, mezcla los camarones cocidos, mangos, aguacates, cilantro, aceite de oliva y jugo de limón.
Revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Sirve inmediatamente. Si lo prefieres, puedes dejarlo en la nevera por una hora antes de servir para resaltar los sabores.

Notas

Si quieres darle un toque picante a tu ensalada, puedes añadir un poco de chile jalapeño picado.

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Nutrición

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