Ensalada de lentejas y bacalao

Name: Ensalada de lentejas y bacalao
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 taza lentejas (cocidas); 200 g bacalao (desalado y desmigado); 1 cebolla roja (picada finamente); 1 pimiento verde (picado finamente); 2 cucharadas aceite de oliva; sal (al gusto); pimienta (al gusto)

Esta ensalada de lentejas y bacalao es una combinación perfecta de sabores y texturas. Es ligera, saludable y muy fácil de hacer.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Ensalada

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 350kcal

Ingredientes

1 taza lentejas cocidas
200 g bacalao desalado y desmigado
1 cebolla roja picada finamente
1 pimiento verde picado finamente
2 cucharadas aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto

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Instrucciones

En un bol grande, mezcla las lentejas, el bacalao, la cebolla roja y el pimiento verde.
Agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Remueve bien para que todos los ingredientes se mezclen.
Sirve inmediatamente o refrigera durante una hora antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.

Notas

Puedes agregar otros ingredientes a esta ensalada según tus preferencias, como tomates cherry, pepinos o aceitunas negras.

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Nutrición

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