Ensalada de garbanzos y atún

Name: Ensalada de garbanzos y atún
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 2 latas garbanzos (escurridos y enjuagados); 2 latas atún (escurrido); 1 cebolla roja (pequeña, picada finamente); 1 puñado hojas de perejil (picadas); 1 limón (el jugo); 2 cucharadas aceite de oliva; a gusto sal y pimienta

Una rica ensalada llena de proteínas y saludable. Ideal para un almuerzo rápido o una cena ligera.

5 de 1 voto

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo total: 10

Plato: Ensalada

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Gluten Free

Raciones: porciones

Calorías: 380kcal

Utensilios

Bol grande

Ingredientes

2 latas garbanzos escurridos y enjuagados
2 latas atún escurrido
1 cebolla roja pequeña, picada finamente
1 puñado hojas de perejil picadas
1 limón el jugo
2 cucharadas aceite de oliva
a gusto sal y pimienta

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Instrucciones

En un bol grande, combina los garbanzos, atún, cebolla roja y perejil.
Añade el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla bien.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve inmediatamente o refrigera para permitir que los sabores se mezclen.

Notas

Puedes añadir otros ingredientes a esta ensalada como tomates cherry, pepino o aceitunas. También puedes sustituir el atún por pollo asado para una variación.

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Nutrición

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