Tabulé de quinoa con pepino y tomate

Name: Tabulé de quinoa con pepino y tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 taza quinoa (enjuagada); 2 tazas agua; 1 pepino (cortado en cubitos); 2 tomates (cortados en cubitos); 1/4 taza aceite de oliva; 1 limón (el jugo); 1/4 taza perejil picado; sal y pimienta al gusto

Un refrescante y nutritivo tabulé de quinoa con pepino y tomate, perfecto para un almuerzo ligero o como acompañamiento.

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 25

Plato: Ensalada

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 220kcal

Ingredientes

1 taza quinoa enjuagada
2 tazas agua
1 pepino cortado en cubitos
2 tomates cortados en cubitos
1/4 taza aceite de oliva
1 limón el jugo
1/4 taza perejil picado
sal y pimienta al gusto

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

En una cacerola mediana, combina la quinoa y el agua. Llevar a ebullición.
Reducir el fuego a bajo, cubrir y cocinar hasta que la quinoa esté tierna y el agua se haya absorbido, alrededor de 15 minutos.
Dejar enfriar la quinoa, luego transferir a un tazón grande.
Agregar el pepino, los tomates, el aceite de oliva, el jugo de limón y el perejil al tazón con la quinoa. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Mezclar bien y servir frío.

Notas

Puedes agregar otros vegetales o hierbas a tu gusto para variar esta receta.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.