Aguacates rellenos de ensalada de garbanzos

Un platillo ligero, lleno de proteínas y saludable para tu almuerzo o cena.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Keyword: Sin Gluten, Vegetariano
Raciones: 2 aguacates
Calorías: 482kcal

Ingredientes

Ingredientes

  • 1 lata garbanzos escurridos y enjuagados
  • 2 aguacates grandes
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 pizca sal
  • 1/4 taza cilantro fresco picado
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Instrucciones

  • En un tazón, combina los garbanzos, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y el cilantro.
  • Corta los aguacates por la mitad y quita la semilla.
  • Rellena cada mitad de aguacate con la ensalada de garbanzos.
  • Sirve de inmediato y disfruta.

Notas

Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto como tomate picado, cebolla o pepino.

Notas Privadas:

Nutrición

Calorías: 482kcal | Carbohidratos: 35g | Proteina: 12g | Grasa: 35g | Grasa saturada: 5g | Sodio: 705mg | Potasio: 1045mg | Fibra: 15g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 195IU | Vitamina C: 24mg | Calcio: 55mg | Hierro: 3.22mg
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