Ensalada de Arroz Salvaje con Naranja, Almendras y Pollo
Una refrescante y nutritiva ensalada, perfecta para un almuerzo ligero o una cena saludable.
Instrucciones
Cocina el arroz salvaje según las instrucciones del paquete. Una vez cocido, déjalo enfriar.
Mientras el arroz se cocina, tuesta las almendras en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes. Deja enfriar.
En un gran bol, combina el arroz salvaje enfriado, los gajos de naranja, las almendras tostadas y el pollo desmenuzado.
Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes.
Sirve inmediatamente o refrigera hasta que esté listo para servir.
Notas
Esta ensalada se puede preparar con anticipación y guardarse en el refrigerador durante unos días. Los sabores se intensificarán con el tiempo.
