Ensalada de aguacate, naranja y almendras

Name: Ensalada de aguacate, naranja y almendras
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 unidad aguacate (maduro); 2 unidades naranjas; 1/4 taza almendras (tostadas y picadas); 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cucharada jugo de limón; 1/4 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta negra (opcional)

Una ensalada fresca y saludable que combina la cremosidad del aguacate, el dulzor de la naranja y el crujiente de las almendras.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 0

Tiempo total: 10

Plato: Ensalada

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: personas

Calorías: 390kcal

Coste: Bajo

Ingredientes

1 unidad aguacate maduro
2 unidades naranjas
1/4 taza almendras tostadas y picadas
2 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada jugo de limón
1/4 cucharadita sal
1/4 cucharadita pimienta negra opcional

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Instrucciones

Corta el aguacate en rodajas finas.
Pela las naranjas y corta en rodajas.
En una ensaladera, combina el aguacate, las rodajas de naranja y las almendras tostadas.
Para el aderezo, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra (si se usa).
Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para combinar.
Sirve inmediatamente, o guarda en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Notas

Puedes agregar unas hojas de espinaca fresca para un toque extra de verdor.

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Nutrición

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