Ensalada César con pollo

Name: Ensalada César con pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 2 pechugas pollo (sin piel); 1 cabeza lechuga romana; panes de ajo (troceados); 1/4 taza queso parmesano (rallado); 2 dientes ajo; 2 yemas huevo; 1 cucharada mostaza Dijon; 3 cucharadas jugo de limón; 1/2 taza aceite de oliva

Una receta clásica de ensalada Caesar con pollo, crujientes panes de ajo y una salsa casera que te hará pedir más.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 35

Plato: Ensalada

Cocina: Internacional

Keyword: Bajo en carbohidratos

Raciones: porciones

Calorías: 350kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Ingredientes para ensalada

2 pechugas pollo sin piel
1 cabeza lechuga romana
panes de ajo troceados
1/4 taza queso parmesano rallado

Ingredientes para salsa César

2 dientes ajo
2 yemas huevo
1 cucharada mostaza Dijon
3 cucharadas jugo de limón
1/2 taza aceite de oliva

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Instrucciones

Cocine el pollo en una sartén grande con un poco de aceite hasta que esté bien hecho. Deje enfriar y corte en tiras.
Lave y seque la lechuga, luego corte en trozos grandes.
Para la salsa César, combine el ajo, las yemas de huevo, la mostaza Dijon y el jugo de limón en un tazón. Lentamente agregue el aceite de oliva mientras bate constantemente hasta que la salsa se emulsione.
Combine la lechuga, el pollo, los panes de ajo y el queso parmesano en un tazón grande. Agregue la salsa César y mezcle bien.

Notas

Puede agregar más ingredientes a su ensalada como tomates cherry, pepinos o incluso anchoas para darle un toque extra.

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Nutrición

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