Enchiladas Verdes

Name: Enchiladas Verdes
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 12 tortillas de maíz; 2 tazas pollo cocido y deshebrado; 1 litro salsa verde; 200 g queso rallado

Un clásico de la cocina mexicana, estas enchiladas verdes están llenas de sabor y son perfectas para una cena en familia.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 50

Plato: Comida principal

Cocina: Mexicano

Keyword: Sin Gluten

Servings: personas

Calories: 600kcal

Ingredientes

12 tortillas de maíz
2 tazas pollo cocido y deshebrado
1 litro salsa verde
200 g queso rallado

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Instrucciones

Calienta las tortillas en una sartén hasta que estén suaves y flexibles.
Rellena cada tortilla con el pollo deshebrado y enrolla, coloca en un plato resistente al horno.
Vierte la salsa verde sobre las enchiladas, asegurándote de que están totalmente cubiertas.
Esparce el queso rallado sobre la salsa verde.
Hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y dorado.

Notas

Puede sustituir el pollo por carne de res deshebrada o incluso por un relleno vegetariano como champiñones o calabacitas. ¡Disfruta de tus enchiladas verdes!

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Nutrición

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