Chiles Rellenos de Queso a la Mexicana

Name: Chiles Rellenos de Queso a la Mexicana
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 Chiles Poblanos; 200 gr Queso Oaxaca (desmenuzado); 4 tazas Aceite para freír; 3 Huevos (separados); 1 taza Harina (para empanizar)

Los chiles rellenos son un plato popular mexicano de pimientos rellenos de queso, bañados en una salsa de tomate picante y sabrosa.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Comida principal

Cocina: Mexicano

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 482kcal

Utensilios

Sartén

Ingredientes

Ingredientes para la receta

4 Chiles Poblanos
200 gr Queso Oaxaca desmenuzado
4 tazas Aceite para freír
3 Huevos separados
1 taza Harina para empanizar

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Instrucciones

Asa los chiles poblanos hasta que la piel esté negra y ampollada.
Coloca los chiles en una bolsa de plástico y déjalos sudar por 10 minutos. Luego, pela los chiles.
Haz una incisión en cada chile, solo lo suficiente para rellenarlos con el queso Oaxaca.
Pasa cada chile por la harina, luego por el huevo batido y finalmente fríe en el aceite caliente hasta que estén dorados.
Sirve los chiles rellenos con salsa de tomate si lo deseas.

Notas

Para esta receta puedes usar cualquier tipo de queso que se derrita bien.

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Nutrición

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