Empanadas Venezolanas

Name: Empanadas Venezolanas
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 tazas harina de maíz precocida; 2 1/2 tazas agua (caliente); 1 cucharadita sal; 1 pechuga de pollo; 1 cebolla (picada); 1 pimiento verde (picado); 2 dientes ajo (picado)

Las empanadas venezolanas son un plato tradicional que se disfruta a cualquier hora del día. Esta receta te llevará a través de los pasos para hacer empanadas crujientes y sabrosas desde cero.

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Tiempo de preparación: 30

Tiempo de cocción: 15

Tiempo total: 45

Plato: Aperitivo

Cocina: Venezolano

Keyword: Frito

Servings: empanadas

Calories: 273kcal

Utensilios

Sartén profundo

Ingredientes

Masa

2 tazas harina de maíz precocida
2 1/2 tazas agua caliente
1 cucharadita sal

Relleno

1 pechuga de pollo
1 cebolla picada
1 pimiento verde picado
2 dientes ajo picado

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Instrucciones

Para la masa, mezcla la harina de maíz y la sal en un tazón. Agrega agua caliente poco a poco mientras amasas hasta que la masa sea suave. Deja reposar durante 15 minutos.
Mientras tanto, cocina la pechuga de pollo en agua con sal. Cuando esté cocida, desmenúzala.
En una sartén, sofríe la cebolla, el pimiento y el ajo hasta que estén tiernos. Añade el pollo desmenuzado y mezcla bien.
Forma pequeñas bolas con la masa y aplástalas para formar círculos. Coloca el relleno en el centro y dobla la masa sobre el relleno. Sella los bordes presionando con un tenedor.
Fríe las empanadas en aceite caliente hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel toalla.

Notas

Puedes variar el relleno de tus empanadas a tu gusto, utilizando carne, queso, frijoles o incluso frutas para una versión dulce.

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Nutrición

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