Salpicón de Mariscos: Frescura y Sabor

Name: Salpicón de Mariscos: Frescura y Sabor
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g mejillones (frescos); 500 g gambas; 1 unidad cebolla (grande); 1 unidad pimiento verde; 1 unidad pimiento rojo; 4 unidad tomates maduros; 150 ml aceite de oliva virgen extra; 3 cucharadas vinagre de vino blanco; 1 cucharadita sal

Un plato veraniego, fresco y lleno de sabor del mar. Ideal para una comida ligera y nutritiva

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo total: 30

Plato: Aperitivo

Cocina: Español

Keyword: Mariscos

Raciones: personas

Calorías: 410kcal

Ingredientes

500 g mejillones frescos
500 g gambas
1 unidad cebolla grande
1 unidad pimiento verde
1 unidad pimiento rojo
4 unidad tomates maduros
150 ml aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas vinagre de vino blanco
1 cucharadita sal

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Instrucciones

Cocina los mejillones y las gambas en agua con sal. Después de cocidos, quítales la cáscara.
Pica finamente la cebolla, los pimientos y los tomates.
En un bol grande, mezcla los mariscos con las verduras picadas.
Prepara una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal. Vierte sobre la mezcla de mariscos y verduras y mezcla bien.
Deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir para que todos los sabores se mezclen bien.

Notas

Se puede añadir cualquier otro marisco que te guste, como pulpo o langostinos.

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Nutrición

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