Servings: 10 empanadas
Calories: 250kcal
Utensilios
- Freidora
Ingredientes
Ingredientes para la masa
- 2 tazas Harina de Maíz Amarillo
- 2 tazas agua caliente
Ingredientes para el relleno
- 1 libra carne molida
- 2 tazas papas cocidas y en cubos
- 1 unidades cebolla finamente picada
- 1 unidades tomate sin semillas y finamente picado
- Sal y pimienta al gusto
- aceite vegetal para freír
Instrucciones
- En un bol, mezcla la harina de maíz y el agua hasta obtener una masa suave.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Mientras tanto, fríe la carne molida y añade las papas, la cebolla, el tomate, la sal y la pimienta. Cocina hasta que esté todo bien cocido.
- Divide la masa en 10 porciones iguales y rellena cada una con la mezcla de carne.
- Sella las empanadas y fríe en aceite caliente hasta que estén doradas.
Notas
Puedes servir las empanadas colombianas con una salsa de tomate picante para darle un toque extra de sabor.
Notas Privadas:
Nutrición
Calorías: 250kcal | Carbohidratos: 32g | Proteina: 12g | Grasa: 10g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 30mg | Sodio: 400mg | Potasio: 200mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 150IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 20mg | Hierro: 2mg
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