Deliciosas Salteñas
Las salteñas son un tipo de empanada originaria de Bolivia. Esta receta recrea ese delicioso sabor con un relleno jugoso y una masa dorada.
Instrucciones
Comienza preparando la masa. Mezcla la harina y la sal en un tazón. Agrega agua y manteca para formar una masa suave. Deja reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto, prepara el relleno. En una sartén, cocina la carne picada con la cebolla. Agrega las papas y los condimentos.
Añade el caldo de carne y cocina hasta que las papas estén tiernas y el líquido se haya reducido.
Estira la masa y corta círculos. Coloca una cucharada de relleno en el centro de cada círculo. Dobla la masa sobre el relleno y cierra bien los bordes.
Hornea a 200 grados Celsius durante 30 minutos o hasta que las salteñas estén doradas.
Notas
Puedes agregar otros ingredientes a tu gusto en el relleno, como aceitunas, pasas o huevos duros.
