Bacalao con tomate y pimientos

Name: Bacalao con tomate y pimientos
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 4 filetes bacalao; 1 taza tomates cherry (cortados a la mitad); 1 pimiento rojo (cortado en tiras finas); 1 pimiento verde (cortado en tiras finas); 2 dientes ajo (picados); 2 cucharadas aceite de oliva; sal y pimienta (al gusto)

Esta receta de Bacalao con tomate y pimientos es sencilla, nutritiva y llena de sabor. Ideal para una cena saludable y ligera.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 45

Plato: Plato principal

Cocina: Mediterráneo

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 280kcal

Utensilios

Sartén grande
Espátula

Ingredientes

4 filetes bacalao
1 taza tomates cherry cortados a la mitad
1 pimiento rojo cortado en tiras finas
1 pimiento verde cortado en tiras finas
2 dientes ajo picados
2 cucharadas aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

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Instrucciones

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Agrega los pimientos y sofríe durante unos 5 minutos.
Añade los tomates cherry y cocina durante otros 5 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Sazona el bacalao con sal y pimienta y añádelo a la sartén. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté hecho.

Notas

Puedes sustituir el bacalao por otro tipo de pescado blanco si lo prefieres. También puedes añadir otras verduras a la mezcla, como calabacín o berenjena.

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Nutrición

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