Bacalao con tomate y pimientos
45 min de preparación4 porciones31/1/2024
Esta receta de Bacalao con tomate y pimientos es sencilla, nutritiva y llena de sabor. Ideal para una cena saludable y ligera.
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade el ajo y sofríe hasta que esté fragante.
Agrega los pimientos y sofríe durante unos 5 minutos.
Añade los tomates cherry y cocina durante otros 5 minutos, hasta que empiecen a ablandarse.
Sazona el bacalao con sal y pimienta y añádelo a la sartén. Cocina durante unos 10 minutos, hasta que el pescado esté hecho.
Notas
Puedes sustituir el bacalao por otro tipo de pescado blanco si lo prefieres. También puedes añadir otras verduras a la mezcla, como calabacín o berenjena.
