Cuscús con verduras
50 min de preparación4 porciones31/1/2024
Una deliciosa receta vegetariana que combina el exótico sabor del cuscús con la frescura de las verduras asadas. Un platillo completo y nutritivo.
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C.
En una bandeja para hornear, coloca las verduras, rocíalas con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Ásalas durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.
Mientras tanto, calienta el agua en una cacerola hasta que hierva. Retira del fuego y añade el cuscús. Cubre y deja reposar durante 10 minutos.
Después de los 10 minutos, separa los granos de cuscús con un tenedor. Mezcla con las verduras asadas.
Sirve caliente y disfruta.
Notas
Puedes agregar otras verduras a tu gusto, también puedes añadir especias como el comino y la cúrcuma para darle un sabor extra.
