Curry Verde Tailandés con Tofu y Arroz Basmati
45 min de preparación4 platos2/2/2024
Un exquisito plato lleno de sabor y nutrición, perfecto para una comida nutritiva y sabrosa.
Instrucciones
Cortar el tofu en cubos y dorar en una cacerola con el aceite de coco.
Añadir la pasta de curry verde tailandés y mezclar bien.
Incorporar la leche de coco y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Añadir los guisantes y cocinar por otros 5 minutos.
Agregar el arroz basmati cocido, la salsa de soja, el jugo y la ralladura de limón.
Servir caliente, decorado con cilantro fresco.
Notas
Este plato se puede personalizar con tus verduras favoritas o lo que tengas a mano. Es fácil de hacer y muy versátil.
