Curry verde de camarones

Name: Curry verde de camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 taza camarones (pelados y desvenados); 2 cucharadas aceite de coco; 1 cucharada curry verde tailandés; 1 lata leche de coco; 1 cebolla (picada); 2 dientes de ajo (picados); 1 taza judías verdes (troceadas); 1 cucharada salsa de pescado

Un plato picante y sabroso lleno de sabor, perfecto para una cena saludable.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 35

Plato: Cena

Cocina: Tailandesa

Keyword: Sin Gluten

Raciones: porciones

Calorías: 365kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

1 taza camarones pelados y desvenados
2 cucharadas aceite de coco
1 cucharada curry verde tailandés
1 lata leche de coco
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 taza judías verdes troceadas
1 cucharada salsa de pescado

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Instrucciones

Calienta el aceite de coco en una olla grande a fuego medio-alto.
Agrega la cebolla y el ajo, cocine hasta que estén suaves.
Agrega el curry verde y cocina durante un minuto.
Añade los camarones y cocina hasta que estén rosados.
Agrega la leche de coco, las judías verdes y la salsa de pescado. Deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Sirve caliente con arroz jazmín.

Notas

Si no te gusta el pescado, puedes sustituir la salsa de pescado por salsa de soja.

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Nutrición

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