Curry Rojo de Camarones con Arroz de Coliflor

Name: Curry Rojo de Camarones con Arroz de Coliflor
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 400 g camarones (pelados y desvenados); 2 cucharadas pasta de curry rojo; 1 lata leche de coco; 1 grande coliflor (cortada en floretes)

Un delicioso y reconfortante curry rojo de camarones servido sobre una cama de saludable arroz de coliflor. Perfecto para una cena saludable.

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 40

Plato: Cena

Cocina: Tailandesa

Keyword: Sin Gluten

Raciones: platillos

Calorías: 280kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

Para el curry

400 g camarones pelados y desvenados
2 cucharadas pasta de curry rojo
1 lata leche de coco

Para el arroz de coliflor

1 grande coliflor cortada en floretes

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega la pasta de curry rojo y cocina durante 1-2 minutos hasta que esté fragante.
Agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados.
Añade la leche de coco y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos.
Mientras tanto, procesa la coliflor en un procesador de alimentos hasta que tenga una consistencia similar al arroz.
Sirve el curry de camarones sobre el arroz de coliflor.

Notas

Si no tienes pasta de curry rojo, puedes hacer tu propia mezcla con chiles rojos secos, ajo, jengibre, cebolla y especias.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.