Curry Vegetal Indio en Thermomix

Name: Curry Vegetal Indio en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 cucharadas aceite de oliva; 1 cebolla (picada); 3 dientes ajo (picado); 1 cucharada curry en polvo; 400 g tomates (enlatados); 400 g garbanzos (enlatados, drenados y enjuagados); 200 g espinacas frescas; 1 cucharadita sal; cilantro fresco (para decorar)

Un plato lleno de sabores y colores, este curry vegetal indio es delicioso y fácil de hacer con tu Thermomix.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 20

Tiempo total: 30

Plato: Plato principal

Cocina: Indio

Keyword: Sin Gluten, Vegetariano

Raciones: personas

Calorías: 274kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

2 cucharadas aceite de oliva
1 cebolla picada
3 dientes ajo picado
1 cucharada curry en polvo
400 g tomates enlatados
400 g garbanzos enlatados, drenados y enjuagados
200 g espinacas frescas
1 cucharadita sal
cilantro fresco para decorar

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Instrucciones

Ponga el aceite de oliva, la cebolla y el ajo en la Thermomix y sofría durante 3 minutos a velocidad 1.
Agregue el curry en polvo y cocine por 1 minuto a velocidad 1.
Añadir los tomates y los garbanzos. Cocine durante 15 minutos a 100°C a velocidad 1.
Agregue las espinacas y la sal. Cocine por 2 minutos a 100°C a velocidad 1.
Sirva caliente, decorado con cilantro fresco.

Notas

Si quieres que el curry sea más picante, puedes añadir un poco de chile en polvo junto con el curry.

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Nutrición

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