Curry de Vegetales con Garbanzos y Arroz Basmati
1 h de preparación4 platos26/1/2024
Un plato nutritivo, lleno de sabor y color. Perfecto para una comida principal sana y deliciosa.
Instrucciones
Cocina el arroz basmati según las instrucciones del paquete.
En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los vegetales y cocine hasta que estén tiernos.
Agrega el curry en polvo y la cúrcuma y revuelve para cubrir los vegetales.
Incorpora los garbanzos y el caldo de verduras. Lleva a hervir, luego reduce a fuego lento y cocina durante 15 minutos.
Sirve el curry de vegetales sobre el arroz basmati y disfruta.
Notas
Puedes agregar otros vegetales a tu gusto o usar diferentes especias para variar el sabor.
