Biryani de Cordero

Name: Biryani de Cordero
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: 500 g cordero (cortado en trozos); 2 tazas arroz basmati; 1 cucharada curry en polvo; 2 dientes ajo (picados); 1 cebolla (picada); 4 tazas agua

El Biryani de Cordero es un plato clásico de la cocina india. Este delicioso platillo se caracteriza por su gran sabor y mezcla de especias.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 1

Tiempo total: 1 20

Plato: Comida principal

Cocina: Indio

Keyword: Cordero

Raciones: porciones

Calorías: 450kcal

Utensilios

Olla de cocción lenta

Ingredientes

500 g cordero cortado en trozos
2 tazas arroz basmati
1 cucharada curry en polvo
2 dientes ajo picados
1 cebolla picada
4 tazas agua

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Instrucciones

En una olla de cocción lenta, agrega el cordero, la cebolla y el ajo.
Agrega el curry en polvo y revuelve para cubrir el cordero uniformemente.
Cocina a fuego alto durante 4 horas, o hasta que el cordero esté tierno.
Aproximadamente 30 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, agrega el arroz y el agua.
Revuelve bien y cocina hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido toda el agua.

Notas

Si lo deseas, puedes añadir más especias como comino o cúrcuma para darle más sabor.

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Nutrición

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