Curry de pollo y champiñones
30 min de preparación4 personas31/1/2024
Este sabroso curry de pollo y champiñones te mantendrá lleno sin sentirte pesado. ¡Es la cena perfecta para cualquier noche de la semana!
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade el pollo y cocínalo hasta que esté blanco.
Añade los champiñones y saltea durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade el curry en polvo y la salsa de soja, revuelve bien para cubrir el pollo y los champiñones.
Vierta la leche de coco y revuelva bien. Cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado un poco.
Notas
Puedes agregar otras verduras a esta receta si lo deseas. También puedes ajustar la cantidad de curry en polvo al gusto.
