Curry de Pescado Tailandés

Name: Curry de Pescado Tailandés
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 400 g filetes de pescado blanco; 1 lata leche de coco; 2 cucharadas pasta de curry rojo; 1 cucharada azúcar moreno; 1 cucharada salsa de pescado; 2 limas; 1 manojo de cilantro

Este curry de pescado tailandés es una delicia llena de sabores vibrantes y nutritivos. ¡Atrévete a probarlo!

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Plato principal

Cocina: Tailandés

Keyword: Pescado

Servings: porciones

Calories: 425kcal

Utensilios

Ingredientes

Ingredientes para el curry

400 g filetes de pescado blanco
1 lata leche de coco
2 cucharadas pasta de curry rojo
1 cucharada azúcar moreno
1 cucharada salsa de pescado
2 limas
1 manojo de cilantro

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Instrucciones

Cortar los filetes de pescado en trozos y reservar.
Caliente un wok a fuego medio y añade la pasta de curry rojo, revolviendo durante un minuto hasta que esté fragante.
Añade la leche de coco, el azúcar moreno y la salsa de pescado. Lleva la mezcla a ebullición.
Añade el pescado al wok y reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
Sirve el curry de pescado con cilantro picado y rodajas de lima.

Notas

Puedes agregar otras verduras a tu gusto para hacer este plato aún más nutritivo.

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Nutrición

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