Curry de Camarones Tailandés con Leche de Coco

Name: Curry de Camarones Tailandés con Leche de Coco
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 g camarones crudos grandes (pelados y desvenados); 400 ml leche de coco; 2 cucharadas aceite de coco; 2 cucharadas curry rojo tailandés; 1 cucharada azúcar moreno; 1 taza zanahorias (en rodajas finas); 1 taza pimientos rojos (en rodajas finas); 1 taza cebolla morada (finamente picada)

Un platillo exótico y delicioso que te transportará a las calles de Tailandia. Perfecto para una cena especial.

5 de 1 voto

Valorar Receta Añadir a Mi Colección

Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 30

Tiempo total: 50

Plato: Principal

Cocina: Tailandés

Keyword: Mariscos

Raciones: porciones

Calorías: 490kcal

Utensilios

Sartén grande

Ingredientes

500 g camarones crudos grandes pelados y desvenados
400 ml leche de coco
2 cucharadas aceite de coco
2 cucharadas curry rojo tailandés
1 cucharada azúcar moreno
1 taza zanahorias en rodajas finas
1 taza pimientos rojos en rodajas finas
1 taza cebolla morada finamente picada

Añadir a lista de la compra

Instrucciones

En una sartén grande, calienta el aceite de coco a fuego medio. Agrega el curry rojo tailandés y cocina por un minuto.
Agrega la leche de coco y el azúcar moreno. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Añade las zanahorias, los pimientos rojos y la cebolla morada. Cocina hasta que estén tiernos.
Finalmente, agrega los camarones y cocina hasta que estén rosados y cocidos. Sirve sobre arroz con un poco de cilantro para decorar.

Notas

Este plato es muy versátil. Puedes agregar otras verduras como guisantes de nieve o brotes de bambú, y si te gusta el picante, añade un poco de chile rojo triturado.

Notas Privadas:

Haga clic aquí para agregar tus propias notas privadas.

Nutrición

Pin Receta Imprimir Receta

Has Probado Esta Receta?Comenta más abajo que te ha parecido!

Sobre Deliciario:

Deliciario emerge de una pasión por la cocina saludable y el equilibrio vital, transformándose en un referente confiable para aquellos en busca de inspiración culinaria y consejos sobre dietas y bienestar.

Cada receta y artículo de Deliciario nutre tanto el cuerpo como el alma, brindando experiencias que son nutritivas y exquisitas a partes iguales.

Su enfoque cálido y amigable convierte cada visita en una charla con un viejo amigo, experto en los secretos de una vida sana y siempre dispuesto a compartirlos.

Deliciario invita a sus lectores a sumergirse en el mundo de la alimentación saludable con entusiasmo y curiosidad, guiándolos en un viaje de sabor y bienestar total.