Croquetas caseras de jamón

Name: Croquetas caseras de jamón
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 2 cucharadas mantequilla; 100 gr jamón serrano (finamente picado); 1/2 taza harina; 2 tazas leche; 2 huevos; pan rallado (para empanar)

Deliciosas croquetas caseras de jamón, crujientes por fuera y suaves por dentro, un aperitivo perfecto para cualquier ocasión.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo de enfriamiento: 1

Tiempo total: 40

Plato: Aperitivo

Cocina: Española

Keyword: Jamón

Raciones: personas

Calorías: 302kcal

Utensilios

Freidora

Ingredientes

2 cucharadas mantequilla
100 gr jamón serrano finamente picado
1/2 taza harina
2 tazas leche
2 huevos
pan rallado para empanar

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Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén y añadir el jamón.
Añadir la harina y freír durante un par de minutos.
Añadir la leche poco a poco, revolviendo constantemente hasta que espese.
Dejar enfriar la masa en el refrigerador durante al menos una hora.
Formar las croquetas, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado.
Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Notas

Puedes reemplazar el jamón serrano con jamón cocido o incluso con pollo para variar el sabor.

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Nutrición

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