Croquetas Caseras de Jamón Serrano

Name: Croquetas Caseras de Jamón Serrano
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Ingredients: 70 g mantequilla; 70 g harina; 500 ml leche; 150 g jamón serrano (picado fino); sal; pimienta; 1 unidad huevo (batido); pan rallado; aceite para freír

Estas croquetas caseras son el aperitivo perfecto, rellenas de jamón serrano y una bechamel cremosa.

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Tiempo de preparación: 20

Tiempo de cocción: 10

Tiempo de enfriamiento: 30

Tiempo total: 1

Plato: Aperitivo

Cocina: Española

Keyword: Jamón Serrano

Raciones: croquetas

Calorías: 91kcal

Utensilios

Sartén
Cacerola

Ingredientes

70 g mantequilla
70 g harina
500 ml leche
150 g jamón serrano picado fino
sal
pimienta
1 unidad huevo batido
pan rallado
aceite para freír

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Instrucciones

Derretir la mantequilla en una cacerola y añadir la harina, mezclando hasta que quede suave.
Agregar poco a poco la leche, removiendo constantemente hasta que se forme una bechamel espesa.
Añadir el jamón serrano picado y salpimentar al gusto.
Deja que la mezcla se enfríe durante 30 minutos.
Formar las croquetas con la mezcla, pasarlas por huevo batido y luego por pan rallado.
Freír las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Notas

Las croquetas se pueden congelar antes de freír para usar en otro momento. Solo asegúrate de descongelar completamente antes de freír.

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Nutrición

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