Crepes Veganas con Relleno de Compota de Manzana
Estas crepes veganas con relleno de compota de manzana son un delicioso desayuno o postre, saludable y fácil de preparar.
Instrucciones
Para las crepes, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa suave.
Calienta una sartén antiadherente y vierte un poco de la masa, extendiéndola para formar una crepe delgada.
Cocina cada lado durante 1-2 minutos o hasta que estén dorados. Repite con el resto de la masa.
Para la compota de manzana, coloca las manzanas en una cacerola con un poco de agua. Añade el azúcar morena y la canela.
Cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que las manzanas estén blandas y la salsa se haya espesado.
Rellena las crepes con la compota de manzana y disfruta.
Notas
Puedes sustituir la harina de avena por otro tipo de harina sin gluten si lo prefieres. También puedes añadir más especias a la compota de manzana, como nuez moscada o jengibre.
