Crema de Zanahoria
30 min de preparación4 platos31/1/2024
Una crema de zanahoria suave y saludable, perfecta para una comida ligera o como entrada.
Instrucciones
En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Agrega las zanahorias, el caldo de verduras, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.
Deja enfriar un poco y luego licúa hasta obtener una crema suave. Si es necesario, ajusta la sazón.
Sirve caliente decorando con un chorrito de aceite de oliva y algunas semillas si lo deseas.
Notas
Puedes agregar un toque de crema fresca o yogur griego al servir para darle una textura extra cremosa.
