Crema De Calabaza

Name: Crema De Calabaza
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 2 tazas calabaza (pelada y cortada en cubitos); 2 tazas caldo de verduras; 1 cebolla (picada); 2 dientes ajo (picados); 1 cucharadita sal; 1/2 cucharadita pimienta; 1/4 cucharadita tomillo

Una receta simple y reconfortante para las noches frías, esta crema de calabaza es nutritiva y sabrosa.

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Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 45

Tiempo total: 1

Plato: Sopa

Cocina: Internacional

Keyword: Vegetariano

Raciones: porciones

Calorías: 105kcal

Utensilios

Olla grande

Ingredientes

2 tazas calabaza pelada y cortada en cubitos
2 tazas caldo de verduras
1 cebolla picada
2 dientes ajo picados
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita pimienta
1/4 cucharadita tomillo

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Instrucciones

En una olla grande, saltear la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
Agregar la calabaza, el caldo de verduras, la sal, la pimienta y el tomillo.
Llevar a ebullición, luego reducir el calor y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Usar una licuadora de mano para mezclar la sopa hasta que esté suave.
Calentar a fuego lento durante otros 15 minutos antes de servir.

Notas

Puedes sustituir la calabaza por butternut squash para una variación deliciosa de esta receta.

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Nutrición

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